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Sep 24, 2023
啤酒厂老板如何促进团队团结

有时你只是想去每个人都知道你名字的地方。如果您在德克萨斯州圣安吉洛,那么这个地方就是SoCo Taphouse,这是一家精酿啤酒吧,店主将其称为“啤酒的欢呼”。所以赢得这个绰号,很大程度上要归功于知识渊博的员工。“当你时的感觉,确实取决于员工,因为他们帮助维持和维持了我认为布兰登入职时所追求的氛围,”乔什说。“他们培养了同样的态度——人们的团结。” 乔什特别称赞一位常客调酒师让他的经历令人难忘:“[Devin] 体现了 SoCo 的一切,因为她是其中的一员。她是我们当地人中的一员,大部分时间都住在这里。她了解这个小镇、这个城市、这里的人、氛围、喜欢和不喜欢。” 没有调酒师,“Cheers”就毫无意义,SoCo 也是如此。布兰登 (Brandon) 在客户服务行业工作了多年,之后开设了啤酒厂。他专注于聘请像德文 (Devin) 这样有风度的人才,他们将代表他的品牌以及他所追求的热情、以客户为中心的氛围。下面,他分享了三个技巧,帮助您打造一支像您最喜欢的情景喜剧演员一样熟悉和受人喜爱的团队。 1. 雇用了解你的企业氛围的人 这似乎是显而易见的,但雇用合适的人才对于营造一种让人们记住并想一次又一次回到的氛围至关重要。

在啤酒厂担任调酒师需要

一套特定的技能——从记住常客的名字到向初次尝试的人推荐完美的啤酒——而这个角色的一个关键方面是让顾客有宾至如归的感觉。 “进来时,有人用灿烂的微笑迎接你,有人叫你的名字,或者记住你喜欢什么,那种互动,从一开始 阿联酋电话号码列表 就让你着迷,对吧?作为客户,您不再感觉自己是消费者或顾客。你感觉就像是一位客人,是我们家和 SoCo 家的客人,”布兰登说。 在招聘时,布兰登寻找的是具有服务意识、风度翩翩、对他在 培养的社区充满热情的人。“这要从人开始,而家里的沙发上感冒一样好。我们会让这种感觉与在完全一样。[我们的员工]非常出色且热情,这就是为什么我们确实努力确保我们对雇用人员非常严格。” 然而,如果有人不适合调酒师,总是敞开大门。布兰登经常会为这些候选人提供其他机会,例如在酒吧后面的 自己的小型啤酒厂做酒吧或酿造啤酒,该啤酒厂生产 常备的几种啤酒。

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您的产品创造共同的热情和知

识 精酿啤酒是一种小众兴趣,新客户往往会觉得难以接近,因此拥有知识渊博的员工至关重要。但无论您从事哪个行业,您的团队对业务和产品的了解都应该与您一样多(甚至更多)。 在 员工对产品的共同热情和知识有助于提高客户喜爱的真实性。“我们试图挑选喜欢精酿啤酒的人,因为如果你来到 易古斯 这个地方并且想在那里工作但不喜欢精酿啤酒,那么你就无法以最好的方式与酒吧常客互动,谈论啤酒,或者给他们一些好喝的东西,”布兰登说。 为了让每个人都能享受体验,布兰登训练他的团队以一个简单的问题开始每项推荐:“你今天喝什么?” 如果您不知道,调酒师会引导您回答一系列问题,甚至询问您的感受,并尝试根据您的心情搭配啤酒。“我们利用我们的技能、对啤酒和啤酒(淡啤酒、黑啤酒、IPA、酸啤酒、苹果酒等)的了解以及我们现有的“当你去那里时,会发生一种非常平易近人且不会令人生畏的啤酒教育行为,”乔什说。“他们不希望你只是为了买啤酒而买啤酒。

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